春天的时候我们都想吃的清淡一点，因为春天吃清淡的可以帮助我们保持身材，三月天气就会渐渐的回暖，一个冬天积累的小肚腩也要减下来，等夏天的时候就可以穿好看的裙子啦！此外，春天还有很多的时鲜可供选择，所以在春天尽量多吃一些低热量的蔬菜，刮一刮肠胃里的油，现在这个季节有不少好吃的小菜呢，随便炒一炒或者凉拌都是非常好吃的，它是一种天然的刮脂菜，6块钱一斤，女人常吃，瘦出小蛮腰不是梦！小编今天要跟大家说的就是一种低热量的减脂菜，那就是冬笋。
许多人对笋可能没什么感觉，觉得是从土里长出来的，是不起眼的东西，没什么好的，其实今天小编要说的，笋是一种时鲜蔬菜，既能当季吃，又可以做成酸笋等等其他好吃的，而且笋很鲜嫩，大概也只是一部分人不喜欢吃吧。现在正是吃笋的好季节，卖的也不是特别贵，小编这里的菜市场才卖一斤6块钱。我们可以把过年时候的腊肉和笋炒在一起，非常的划算，而且还是低热量的。喜欢吃的朋友要抓住机会咯！过了这个季节，笋长大后，我们就没有这种口福了。春笋炒腊肉是一种非常常见的做法，鲜嫩的笋片配上有嚼劲的腊肉，想想都流口水。
第一步，把腊揉过水，因为腊肉中含有很多的杂质，还有较多的盐分，所以我们需要焯水一下，去掉多余的盐分和杂质。大约煮二十分钟左右，腊肉就变得干净了。焯水后的腊肉口感就没有那么硬了，会变得非常的好嚼、腊肉出锅后，用水冲洗一下，切成片。
接下来，就要准备好春笋了，在选笋的时候，一定要看笋的根部是否还有新鲜的泥巴，然后用手摸一下春笋的表面是不是有鼓包，凡是没有新鲜泥土或者鼓包的，都不要买，因为这种笋吃着非常的老。把新鲜的笋切除根部，然后切成片，注意不能直接拿来炒腊肉，一定要先焯水，大概煮五分钟左右就好了，然后我们才能开始炒。
在炒笋时首先要把锅烧热，放油，接着倒入蒜和辣椒炒出香味，最后再把笋放入锅中，翻炒之后你就会闻到一股浓浓的蒜香和笋的鲜味，这时再把腊肉倒入锅中一起炒。因为腊肉本身就比较的咸，所以不要放盐，炒几下就可以出锅了。一盘春笋炒腊肉就制作好了。女人一定要常吃，这样才会瘦出小蛮腰哟！
赞赏
