粮价下跌严重的时候一斤玉米只能卖几毛钱，卖一斤玉米的钱还不够买一瓶最便宜的矿泉水，所以农民们在没有办法改变市场的情况下，只能放弃传统的粮食种植，而选择用原本中粮食的土地来栽种其它更有价值的农作物。辣椒在我们的生活中一直是一种很重要的调味料，特别是对于川菜和湘菜这两大菜系来说，菜中少了辣椒就像是没放盐一样，吃起来平淡无奇。
人们放弃种粮食之后，开始改种辣椒，辣椒在市场上的价格一直都是比较稳定的，虽然说也算不得很高，但是和种粮食比起来，还是种植辣椒的收入更多一些，农民们也能得到多一些的收入。在河南一带土地比较平旷，农民们把之前种玉米的土地都种上了朝天椒，这种辣椒和其它的辣椒有很大区别，因为它们可以整棵割下来之后慢慢采摘，有些辣椒处理不及时会很快腐烂。
朝天椒采摘其实也是一项很费人工的活，虽然它们可以堆在一起慢慢采摘，但是要想把几十亩朝天椒采摘完成也不是一项小工程。十月初的时候朝天椒开始收割，收割完之后农民能从十月份开始摘辣椒，一直摘到十二月份。朝天椒一般是晒干了之后售卖的，几年干辣椒刚刚收获的时候价格每斤在六元左右，到前两天一斤干辣椒的价格上涨到了七元左右。
而今年不管是玉米还是水稻，价格都没有超过两元一斤，特别是玉米的价格更是让人绝望，因为受到非洲猪瘟的影响，玉米才卖到几毛钱一斤，而且还出现了供过于求的情况。这样看来种辣椒的收入确实要比种粮食高得多，粮食的价格上不去，农民们也不可能一直沿用原来的老办法来种植，所以做出适当的改变也是非常有必要的。不知道你的家乡粮价怎么样呢
赞赏
